CELNAT - Notre valeurs & engagements
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L'ENTREPRISE NOS VALEURS & ENGAGEMENTS
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La recherche de la qualité, guidée par le respect du consommateur et de l’environnement, est inscrite dans les principes fondateurs de Celnat dès sa création en 1979.
paysage-haute-loire Nos valeurs

Notre politique Qualité repose sur deux axes :

  • La qualité de nos matières premières par le choix du 100% Bio.
  • L'utilisation de procédés de transformation des céréales et autres matières premières visant à préserver au maximum leur valeur nutritionnelle d'origine et leur qualité énergétique.

Nous restons centrés sur notre métier, la transformation des céréales
et autres graines.

Nous œuvrons chaque jour pour vous fournir une large gamme de produits Bio de qualité au meilleur prix.

Origine de nos matières premières
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  • Nous sélectionnons nos fournisseurs et nos matières premières avec le plus grand soin.
  • Nous privilégions les achats en direct auprès des agriculteurs biologistes de France dans un esprit de partenariat à long terme. Ces approvisionnements permettent d’assurer la majeure partie de notre collecte de céréales.
  • En cas de pénurie en France, nos achats se reportent en priorité sur l’Union Européenne.

L’origine précise du lot est mentionnée sur l’emballage du produit.

Notre démarche qualité
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Analyses internes

Notre Équipe Qualité réalise des analyses sur chaque lot de matières premières à réception : dosage d’humidité, test de densité, test de décorticage, dosage des impuretés, test organoleptique, recherche de parasites, test de germination ; sur blé et farine de blé : dosage des protéines, alvéogramme (qualité panifiable), mycotoxines (D.O.N.), taux de cendre (vérification du type de farine).

Analyses externes celnat-analyses
  • Résidus de pesticides : analyses systématiques sur chaque lot de matières premières.
  • OGM : analyses systématiques sur chaque lot de matières premières à risque
    (soja, maïs, riz long Basmati et Thaï).
  • Radioactivité : analyses systématiques sur les produits en provenance du Japon.
  • Autres contaminants : mycotoxines et métaux lourds, analyses réalisées selon un plan de contrôle annuel.
  • Le suivi de la qualité de nos produits en cours de fabrication et finis s’appuie sur la méthode HACCP appliquée par une équipe expérimentée.
L’obtention d’une qualité optimale implique la sélection des meilleures matières premières, des équipements spécifiques et de nombreuses étapes pour chaque céréale.

Ainsi, l’ensemble de notre démarche qualité a pour but de vous assurer de trouver le meilleur rapport qualité/prix en choisissant nos produits.

Charte pour la distribution des produits Celnat 

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notre charte
au format PDF.