Sans Gluten
Sans Sucre
Sans Lactose
Veggie
INGREDIENTS
- 100 g d’amarante
- 4 champignons émincés
- 2 gousses d’ail râpées
- 1 œuf entier
- 1 c.à café d’herbes de Provence
- Sel
PREPARATION
Cuisson de l’amarante :
L’amarante se cuit de la même manière que le riz.
- Pour une cuisson al dente, faire cuire l’amarante dans deux fois son volume d’eau froide.
- Saler.
Réalisation des galettes :
- Mélanger tous les ingrédients.
- Graisser une poêle. Modeler des galettes et les cuire doucement de chaque côté.
- Servir chaud avec une salade verte.
Astuce : vous pouvez ajouter à l’envi des légumes de saison (courgettes, tomates etc. prélalablement cuits) pour enrichir votre préparation.
