Sans Gluten
INGREDIENTS
- 200 g de Farine blanche de grand épeautre Celnat
- 25 cl de lait au choix
- 1 sachet de levure de boulanger
- 60 g de tomme de chèvre râpée
- 2 œufs
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Pistou
PREPARATION
- Mélanger la levure dans 5 cl de lait tiède et laisser gonfler 2 minutes.
- Mélanger la farine avec la tomme, les œufs, la levure et le reste de lait, l’huile et le sel. Laisser gonfler 1 heure.
- Graisser une poêle, faire les blinis et les tartiner de sauce pistou.
- Le conseil Celnat : accompagner de tomates poêlées.
