Sans Sucre
Sans Lactose
Veggie
Sans Gluten
INGREDIENTS
– Recette extraite du livre « Sans gluten naturellement » de Valérie Cupillard, édition La Plage.
- 1 tasse de flocons de châtaignes toastés*
- 1 bol de légumes cuits
(dés de carottes, céleri, poivrons rouges…) - 1 tasse de bouillon de légumes
(ou du lait végétal) - 2 œufs
- sel
- poivre
- 1 pincée du mélange d’épices 5 parfums
* Ingrédients Celnat
PREPARATION
Mélangez les flocons de châtaignes avec les légumes cuits, couvrez avec le bouillon de légumes et incorporez les œufs.
Salez, poivrez, ajoutez une pincée de 5 parfums et versez dans un moule à cake huilé. Enfournez pour 25 à 35 minutes au thermostat 8.
Démoulez pour servir aussi bien chaud que froid.
« Crème soja aux 5 parfums » : Battez 1 tasse de crème de soja liquide avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (ou de sésame), salez, poivrez et ajoutez 1 demi cuillère à café de 5 parfums en poudre.
Servez les tranches de cake nappées d’une cuillerée de sauce.
