Muesli Antioxydant

Ce muesli, avant d’être un vrai régal pour les papilles, se savoure déjà avec les yeux. Avec ses couleurs rouges, vertes et dorées, on a immédiatement envie d’y goûter !

Or, pourquoi est-il important de manger coloré ? Les pigments qui donnent la couleur aux végétaux sont généralement des antioxydants qui procurent des bienfaits spécifiques! C’est le principe que nous avons appliqué dans ce muesli pour procurer une variété de composés protecteurs :
– Le jaune du blé KAMUT®
– Le rouge des baies : framboise, groseille, canneberge
– Le vert des graines de courges
– Le brun clair de la noisette

  Conditionnement
375 g – 3 kg


Graines de courge


Flocons d’avoine


Cranberries

NUTRITION

Pour élaborer ce muesli, nous sommes partis du principe largement conseillé de consommer des végétaux de différentes couleurs, méthode simple mais efficace pour disposer d’une large variété de phyto-nutriments antioxydants. Il est en effet recommandé de manger quotidiennement des végétaux de plusieurs couleurs pour bénéficier des bienfaits de chaque type d’antioxydant : rouge/violet (tanins, anthocyanes..), jaune/orangé (lutéine, beta-carotène)…

Le sélénium et la vitamine E contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Il est important d’avoir une alimentation variée, équilibrée et un mode de vie sain.

Valeur énérgétique 384 kcal / 1615 kJ (pour 100g), soit 19% des apports de référence (pour un adulte type : 8400 kJ/2000 kcal)

Plus d'infos

Ingrédients : flocons de blé khorasan KAMUT®* toastés (39%), canneberges* (avec sucre de canne* et huile de tournesol*) (14%), flocons d’avoine*, flocons de blé toastés*, flocons d’orge toastés*, flocons de seigle toastés*, noisettes*, graines de courges* (6%), blé khorasan KAMUT® soufflé*, flocons de riz toastés*, sésame*, groseille*, framboise*, sel. (*)issus de l’Agriculture Biologique. 23% de fruits secs.

Traces possibles de soja, fruits à coques (amandes, noix de cajou).

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES
100g / % Apports de référence

   Matières grasses*             8.7g/12%

   Glucides**                        58g/22%

   Protéines                       13g/26%

   Sel                                0.01g/0%

*dont acides gras saturés : 1,3g/7%

**dont sucres : 12g/13%

Fibres
11g

Phosphore
330g/47%

Sélénium
130µg

Vitamine E
1,8mg/15%

Magnésium
70mg/19%

CONSEILS DE DEGUSTATION

Préparation

Versez 40g de muesli dans un bol

Ajoutez un yaourt ou du lait végétal

Dégustez au petit déjeuner ou au goûter

Utilisation

  • Vous pourrez déguster ce muesli au petit-déjeuner mais aussi au goûter.
  • Il pourra entrer dans la composition de gâteaux, de pains ou être saupoudré sur des compotes de fruits en remplacement d’un crumble.
  • Vous pourrez également innover en réalisant de délicieux biscuits au muesli.

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