INGREDIENTS
- 100 g de Riz Thaï blanc Celnat ou ½ complet Celnat
- 30 cl de lait de coco
- 30 cl d’eau
- 50 g de sucre roux ou de sirop de céréales de votre choix
- 1 c. à café de cardamome en poudre
- Un sachet de sucre vanillé
- 20 g de noix coco râpée
- Sel.
PREPARATION
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Cuire 5 minutes le riz dans de l’eau salée. L’égoutter et le verser dans le mélange chaud : lait de coco, eau, cardamome. Cuire 15 minutes.
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Hors du feu, ajouter le sucre ou le sirop de céréales, le sucre vanillé et la noix de coco râpée.
Servir tiède ou froid, éventuellement dans des coupes.
