Conditionnement
500 g – 3 kg
NUTRITION
Le riz est une céréale particulièrement digeste et très appréciée car elle est naturellement sans gluten. Avec une teneur en amidon importante, le riz constitue un excellent « carburant » pour l’organisme au sein d’un repas équilibré. Suivant le raffinage du grain de riz (complet, demi-complet ou blanc), les apports nutritionnels sont différents.
Le riz complet est riche en minéraux et vitamines. Plus spécifiquement, c’est une bonne source de magnésium et de fibres alimentaires et une excellente source de sélénium et de manganèse
Valeur énergétique 347 kcal / 1471 kJ (pour 100g), soit 18% des apports de référence (soit pour un adulte type 8400 kJ/2000 kcal)
Plus d'infos
Traces possibles de céréales contenant du gluten, de soja, de fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou) et de sésame.
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES
100g / % Apports de référence
Matières grasses* 2.8g/4%
Glucides** 68g/26%
Protéines 10g/21%
Sel 0.00g/0%
*dont acides gras saturés : 0.9g/5%
**dont sucre : 0.7g/1%
CONSEILS DE DEGUSTATION
Préparation
Prévoir environ 1 verre de riz par personne. Verser 1 volume de riz pour 3 volumes d’eau froide salée.
Cuire à feu moyen et à demi-couvert pendant environ 30 min à partir de l’ébullition. Laissez gonfler.
Suggestion : Accompagnez de légumes et d’un peu de légumineuses. (Pensez à nos flocons de légumineuses, rapides à cuire).
Utilisation
- Ce riz Thaï complet se consomme chaud en accompagnement de tous vos plats de légumes, légumineuses, tofu, poissons, viandes,…ou froid comme ingrédient de base de salades diverses et variées.
- Il est idéal pour accompagner des curry de poissons, de viandes ou de légumes et peut aussi servir de base pour réaliser des farces de légumes.
